Potrawy

. . . Aby rozpocząć wspaniale dzień zapraszamy na kilka propozycji śniadań . . .

Jajecznica na masełku z 3 jaj usmażona 9,00 zł
Śniadanie Małgosi: twarożek na ostro, pomidor, ogórek, masełko  11,00 zł
Jaja na boczku smażone z cebulą na sposób chłopski  12,00 zł
Jajecznica gajowego z grzybami, pomidorem i serem  15,00 zł
Deska śniadaniowa, to jest u nas: pasztet wiejski,ser żółty, jajko w majonezie, masło  18,00 zł
Lekkie śniadanie: Tosty z masełkiem, dżem truskawkowy, jajko sadzone  7,00 zł
Pieczony kawał swojskiej kiełbasy z chrzanem  15,00 zł

Po śniadaniu zacznijmy coś na zimno, przystawki... 

Przystawki zimne

Mazidło z chlebkiem wiejskim i ogórkiem kiszonym  14,00 zł
Śledź w oleju  12,00 zł
Śledź w śmietanie  14,00 zł
Deska przekąsek mini: koreczki i zawijasy z tortilli  18,00 zł
Deska przekąsek duża: koreczki, zawijasy z tortilli, kiełbasa, ser, pasztet wiejski, jaja, papryka, sos majonezowy  45,00 zł

Przystawki na ciepło

Grillowane plastry oscypka podhalańskiego 16,00 zł
Borowiki w śmietanie na winie duszone 21,00 zł
Camembert panierowany w żurawinie 17,00 zł

Po tym skromnym wstępie zapraszamy na zupy przypominające ciepło domowego ogniska

Rosół z domowym makaronem 7,00 zł
Barszcz  solo 8,00 zł
Barszcz  z krokietem 14,00 zł
Domowa zupa pomidorowa z makaronem 9,00 zł
Żurek w misę wlany z jajem 10,00 zł
Żurek w chlebie 13,00 zł
Krem pomidorowo- cebulowy co dwa kolory ma 14,00 zł
Żurek w bochen chleba wlany z podpiekanymi ziemniakami serwowany 17,00 zł
Krem z cebuli z serem i grzankami 8,00 zł

Dania główne

Mięsa wołowe

Pieczeń cielęca w delikatnym sosie śmietanowo- czosnkowym z kluskami śląskimi 38,00 zł
Polędwiczki z ziołowo-czosnkowym masełkiem w towarzystwie buraczków na cieplo i ziemniaków puree 36,00 zł
Rolada wołowa z kluskami śląskimi i modra kapusta 38,00 zł

Steki Smakosza ze środka polędwicy

Stek z polędwicy saute 43,00 zł
Stek z polędwicy z sosem z zielonego pieprzu i frytkami  56,00 zł
Stek drwala wraz borowikami z cebulką 58,00 zł
Stek z główką pieczonego czosnku smarowany masełkiem ziołowym ziemniakami z ogniska 54,00 zł

Grillowane mięsiwa wieprzowe  

Karczek na kapuście zasmażanej podgrzybkiem  24,00 zł
Schab z boczkiem, cebulą, ziemniakami 34,00 zł
Polędwiczki z ziołowo- czosnkowym masełkiem w towarzystwie buraczków na ciepło i ziemniaków puree 36,00 zł

Uczty Biesiadne dla 3-5 osób

OBERŻANE SPECJAŁY


- Deska mięs grillowanych (polędwiczki ,karkówka , roladki drobiowe)
-Pieczone kluski , ziemniaki z ogniska, małe kluseczki
- Borowiki w śmietanie
- Sałatka wegetariańska
96,00 zł

WIEJSKA UCZTA


- Decha mięs; schab grillowany, boczek wędzony, kiełbasa, karczek
- Pierogi z mięsem
- Ziemniaki podsmażane, kluski śląskie
- Kapusta zasmażana - Ogórek , , cebula, sos czosnkowy
110,00 zł

Grillowane mięsiwa wieprzowe

Karczek na kapuście zasmażanej z podgrzybkiem 24,00 zł
Schab z boczkiem, cebulą, ziemniakami - zapiekany po chłopsku 34,00 zł
Polędwiczki z ziołowo- czosnkowym masełkiem w towarzystwie buraczków na ciepło i ziemniaków puree 36,00 zł

Mięsa drobiowe

Grillowana pierś z kurczaka 19,00 zł
Pierś z kurczaka zapiekana z grillowaną papryką faszerowaną camembertem i oscypkiem 28,00 zł
Rolada drobiowa z suszonymi pomidorami, grzybami z sosem serowo- ziołowym i małymi kluseczkami 34,00 zł
Wątróbka drobiowa ze złocista cebulką, jabłkiem i ogórkiem kiszonym 24,00 zł
Pierś z dzikiej kaczki po staropolsku 38,00 zł

Ryby z potoku i mórz

Pstrąg z potoku smażony w całości marynowany pietruszką i cytryną wg wagi 100 g. 10,00 zł
Dorada z salsą pomidorowo- paprykową wg wagi 100 g. 10,00 zł
Filet z sandacza w kremowej kąpieli dodatkiem białego wina, kaparów , suszonych pomidorów, czosnku, cebulki i oliwek wg wagi 100 g . 15,00 zł
Łosoś pieczony ( filet) parą traktowany z kluseczki Warzywami grillowanymi podany 46,00 zł

Sałatki jako samodzielne dania

Sałatka witaminowa
mieszanka sałat: sałata lodowa, sałata pekińska, liście szpinaku, kiełki, słonecznik prażony, pomidor, oliwki czerwona cebula, ser typu feta
22,00 zł
Sałatka wegetariańska
Mieszanka sałat, cebula, pomidor, papryka, jajko , podana z tostami
19,00 zł
Sałatka czeladzka
mieszanka sałat: sałata lodowa, sałata pekińska, boczek wędzony , ziemniaki podsmażane, oscypek, pomidor, papryka, czerwona cebula, ogórek
22,00 zł
Sałatka Oberża
mieszanka sałat: sałata lodowa, sałata pekińska, kurczak z grilla, czosnek marynowany, ser camembert kukurydza konserwowa , papryka grillowana
24,00 zł
Lekka sałatka
Mieszanka sałat, cebula, pomidor , ogórek , ser
12,00 zł

Dania jarskie i półmięsne

Obiad żniwiarza: jaja sadzone i ziemniaki z patelni z garnkiem maślanki podane 19,00 zł
Placki ziemniaczane z gulaszowym sosem węgierskim z mięsa z polędwicy wołowej 32,00 zł
Naleśnik faszerowany szpinakiem 1szt. duszonym z czosnkiem 16,00 zł
Naleśnik faszerowany szpinakiem 2szt. duszonym z czosnkiem 23,00 zł
Placki ziemniaczane z oscypkiem,kapustą zasmażaną z koperkiem 16,00 zł

Pierogi

Pierogi z mięsem i omastą 10szt. 19,00 zł
Ruskie pierogi ze śmietaną i opiekaną cebulką 10szt. 21,00 zł
Pierogi z kapustą i grzybami 19,00 zł
Misa pierogów różnych 12szt. 24,00 zł

A dla najmłodszych potomków polecamy:

Pomidorowa z makaronem 6,00 zł
Krokiety mięsne w roli głównej z ogórkiem kiszonym 10,00 zł
Buźka małego głodomora z filecikami z kurczaka, frytkami i ketchupem 19,00 zł
Skrzydlasty naleśnik z serem na słodko 14,00 zł
Kluseczki bezglutenowe z mięskiem gotowanym z marchewką tartą 14,00 zł
Gałka lodów w wafelku 3,50 zł
Gałki lodów owocowy , smerfny, waniliowy w wafelku 8,50 zł

Słodkości

Ciasto z owocami i bitą śmietaną 12,00 zł
Sernik 14,00 zł
Babeczka czekoladowa z gałką lodów 12,00 zl
Naleśnik z białym serem w towarzystwie musu z leśnych owoców 14,00 zł

Lody

Cassate z owocami 12,00 zł
Cassate z owocami i adwokatem 16,00 zł
Orzeźwiająca cytryna 10,00 zł
Pucharek lodów Italiano 14,00 zł

 

Dodatki

Ziemniaki gotowane 5,00 zł
Ziemniaki puree 6,00 zł
Ziemniak podsmażane 7,00 zł
Frytki 7,00 zł
Kluski śląskie 7,00 zł
Pieczone kluski 7,00 zł
Gnocchi klejone na mące bezglutenowej 7,00 zł
Warzywa grillowane 8,00 zł
Warzywa z pary 9,00 zł
Kapusta zasmażana 8,00 zł

 

Surówki

Bukiet surówek 7,00 zł
Modra kapusta 6,00 zł
Biała kapusta 5,00 zł
Marchewka 5,00 zł
Buraczki 6,00 zł
Surówka z kiszonej kapusty 6,00 zł
Sos chrzanowy 5,00 zł
Sos czosnkowy 5,00 zł
Salsa pomidorowo- paprykowy 5,00 zł